El cuiner Gonzalo D’ambriso visita la Ribagorça i ho explica en un capítol de “Las rutas de Ambrisio”, programa que emet TVE pel seu segon canal, .
La primera parada del seu viatge és a la comunitat budista de Panillo, Després es desplaça fins a La Pobla de Castro. Aquí acompanya a Begoña, pastora d’un ramat de 800 ovelles. Aprofita per anar a la Carnisseria. L’expliquen com es fa la girella. El següent destí de la ruta és Benavarri. Juanjo ensenya el seu ramat de cabres i els seus formatges En un moment de la xerrada explica al cuiner una de les seues teories vitals “No només venc formatge, també venc territori”. Graus és el punt final de la visita, on rep les explicacions de Javier sobre el conreu de la tòfona.
Gran programa per conèixer una mica més la comarca de la Ribagorça
