L’aufrany és una de les quatre espècies de voltors que hi ha a Catalunya. Des de fa anys un grup de científics en fan un seguiment exhaustiu per controlar l’evolució de l’espècie, en perill d’extinció. Com el del “Doce”, un voltor del sud de Mauritània que ja fa 30 anys que ve a criar al Pirineu. Es calcula que amb les seves anades i vingudes ja ha fet quatre vegades la volta al món.
L’aufrany és l’au carronyaire més petita d’Europa. Mesura uns 60-70 cm de llargada i uns 160 cm amb les ales obertes. El seu cos és de color blanc amb franges negres als extrems de les ales. Els joves són marrons amb la cara grisa i el plomatge d’adult de color blanc brut no l’assoleixen fins als tres anys. La coloració groguenca de la seva cara està relacionada amb la ingesta d’ous. Per trencar els ous, fan servir una tècnica molt especial: els trenca alçant-los amb el pic i llençant-los contra les roques.
