Abrigada per la serralada emblemàtica que és el Pirineu, la vinya s’estén en parcel·les petites per valls, muntanyes, boscos i bancals en simbiosi amb el paisatge i nodrint-se de la seva biodiversitat. El Pirineu és terra de vins des de l’època romana, fa dos mil anys. La vinya, que ha estat un dels principals cultius juntament amb el cereal i l’olivera, viu avui un ressorgiment després de la desventura de la fil·loxera. Recollint la saviesa ancestral, atenent a la diversitat varietal, però principalment al clima continental que accentua el contrast tèrmic entre dia i nit i a la riquesa de sòls únics del garumnià, una nova generació de viticultors i enòlegs empeny, dibuixant un mapa ric i divers, complementari i cohesionat de cellers. Amb vins que son mirall del paisatge i que n’asseguren la seva preservació present i futura. Els vins del Pirineu son l’assemblatge entre un patrimoni natural privilegiat i l’esforç, la tenacitat i la inquietud humana per mantenir el vi i la vida a la regió.
About The Author
Related Posts
Data from Tiempo3.com
Dl | Dt | Dc | Dj | Dv | Ds | Dg |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |